Chefe de Sala - Beja

A função de Chefe de Sala ultrapassa a componente técnica do serviço, exigindo um perfil fortemente comunicativo, com capacidade de criar relação, gerar pertença e representar o espaço como verdadeiro anfitrião. Procuramos um/a profissional que sinta o projeto como seu, que compreenda a importância da hospitalidade e que contribua ativamente para a construção de uma comunidade em torno do restaurante.

O Chefe de Sala terá ainda um papel transversal no apoio às operações de Food & Beverage e Catering, assegurando coerência no serviço, articulação entre equipas e elevados padrões de qualidade em todas as áreas de contacto com o cliente.

Funções e Responsabilidades:

• Atuar como principal ponto de contacto com o cliente, promovendo relações duradouras e uma experiência emocionalmente diferenciadora;
• Garantir a correta gestão de equipa e ligação com cozinha, garantindo consistência de serviço;
• Assegurar a coordenação e excelência do serviço de sala, garantindo uma experiência de cliente coerente, personalizada e de elevada qualidade;
• Liderar e acompanhar a equipa do restaurante, promovendo uma cultura de hospitalidade, profissionalismo e sentido de pertença ao projeto;
• Desenvolver e manter uma rede ativa de contactos, contribuindo para a captação de clientes e para o posicionamento do espaço na comunidade local e regional;
• Assumir uma componente ativa de relações públicas e apoio comercial, colaborando na promoção do restaurante e das suas iniciativas;
• Conceber, planear e dinamizar eventos, jantares temáticos e momentos com música ao vivo que reforcem a atratividade do espaço;
• Apoiar de forma transversal as operações de catering e Food & Beverage, garantindo alinhamento entre equipas, qualidade de serviço e consistência da experiência.