Subchefe de Cozinha (m/f) Faro

International Indefinido

Atualizado 25/01/2023

  • Cozinha / Equipa / Hotel
  • Faro

Sobre o nosso cliente

  • Empresa de referência no Setor Hoteleiro pretende recrutar um Subchefe de Cozinha.

Descrição

  • Preparação e confeção de refeições;
  • Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos;
  • Elaboração de encomendas;
  • Auxiliar na coordenação da equipa;
  • Colaborar na elaboração das ementas;
  • Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
  • Garantir a arrumação e limpeza da cozinha;
  • Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
  • Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar e no Trabalho.

Perfil ideal

  • Escolaridade mínima ao nível do 12º ano;
  • Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
  • Vasta experiência em Buffet e à la Carte;
  • Forte apetência na gestão de custos e orientação para resultados;
  • Excelentes conhecimentos de HACCP;
  • Boa capacidade comunicativa;
  • Boa capacidade de organização e de liderança;
  • Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.

Vantagens

  • Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.
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Joana Sampaio
Quote job ref
JN-112022-5847156

Resumo da Função

Setor
Hospitality & Leisure
Subsetor
Restaurante/Gestão Local
Indústria
Leisure, Travel & Tourism
Localização
International
Tipo de contrato
Indefinido
Nome do Consultor
Joana Sampaio
Referência da Oferta
JN-112022-5847156

Na Michael Page, acreditamos na Diversidade e Inclusão. Defendemos a igualdade de oportunidades sem discriminar por género, raça, ideia, religião, orientação sexual ou qualquer outro aspeto que possa ser considerado discriminatório ou de exclusão.