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Atualizado 01/03/2023
- Experiência na função ou em funções similares | Gestão de Equipa
- Empresa em Expansão no sector da Restauração
Sobre o nosso cliente
O nosso cliente é uma empresa de referência na área da Restauração.
Descrição
Reportando ao Diretor de Operações, este Diretor de Restaurante (m/f) terá como principais responsabilidades:
- Gestão operacional e estratégica da loja, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;
- Assegurar que a implementação das campanhas comerciais são cumpridas quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;
- Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;
- Formação para os novos colaboradores;
- Analisar a rentabilidade operacional (KPI's) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;
- Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;
- Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;
- Controlo e gestão do HACCP.
Perfil ideal
- Formação Superior em Gestão Hoteleira ou similar (fator não eliminatório);
- Autonomia na realização de todas as tarefas acima mencionadas;
- Experiência em gestão de equipa;
- Conhecimentos de HACCP;
- Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;
- Orientação para os resultados e objectivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
- Excelente capacidade analítica e organizacional, com método de trabalho;
- Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
- Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos.
Vantagens
#LI-DNP
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Filipa Santos
Quote job ref
JN-012023-5907047
Resumo da Função
- Setor
- Retail
- Subsetor
- Gestão de Loja
- Indústria
- Retail
- Localização
- Lisboa
- Tipo de contrato
- Indefinido
- Nome do Consultor
- Filipa Santos
- Referência da Oferta
- JN-012023-5907047
