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Added 09/12/2021
- Experiência na função ou em funções similares | Gestão de equipa | HACCP
- Grupo de Restauração em constante crescimento e evolução
Sobre o nosso cliente
O nosso cliente é um grupo de restauração em constante crescimento e evolução.
Descrição
- Gestão operacional e estratégica da loja, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;
- Assegurar que a implementação das campanhas comerciais definidas centralmente são cumpridas quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;
- Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;
- Gerir o processo de R&S e formação para os novos colaboradores;
- Analisar a rentabilidade operacional (KPI's) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;
- Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;
- Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;
- Implementação do sistema HACCP.
Perfil ideal
- Formação superior em Gestão, Gestão Hoteleira ou similar (factor não eliminatório);
- Experiência mínima de 2/3 anos na função ou em funções similares;
- Experiência em gestão de equipa;
- Conhecimentos de HACCP;
- Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;
- Orientação para os resultados e objectivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
- Excelente capacidade analítica e organizacional;
- Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
- Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos;
- Disponibilidade para ser alocado a qualquer ponto de venda da zona da Grande Lisboa e trabalhar por turnos.
Vantagens
A oportunidade de integrar um grupo em constante crescimento e evolução.
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Mara Martinho
Quote job ref
JN-112021-4532980
Resumo da Função
- Setor
- Hospitality & Leisure
- Subsetor
- Restaurante/Gestão Local
- Indústria
- Retail
- Localização
- Grande Lisboa
- Tipo de contrato
- Indefinido
- Nome do Consultor
- Mara Martinho
- Referência da Oferta
- JN-112021-4532980
