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Chefe de Cozinha - Portalegre

Portalegre Indefinido View Job Description
Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.

Atualizado 07/02/2025

  • Cozinha
  • Portalegre

Sobre o nosso cliente

Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.

Descrição

  • Supervisionar e orientar a equipa de cozinha;
  • Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;
  • Elaborar fichas técnicas;
  • Controlar stocks e custos;
  • Monitorizar o estado dos equipamentos, assim como o cumprimento das normas HACCP;
  • Gerir o cumprimento de timings dos pedidos de refeição.

Perfil ideal

  • Experiência em funções de Chef na área de hotelaria;
  • Formação profissional na área de cozinha;
  • Bons conhecimentos de HACCP;
  • Capacidade de rigor e organização;
  • Capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.

Vantagens

Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.

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João Santos
Quote job ref
JN-092024-6546580

Resumo da Função

Setor
Hospitality & Leisure
Subsetor
Direção de F&B
Indústria
Leisure, Travel & Tourism
Localização
Portalegre
Tipo de contrato
Indefinido
Nome do Consultor
João Santos
Referência da Oferta
JN-092024-6546580

Na Michael Page, acreditamos na Diversidade e Inclusão. Defendemos a igualdade de oportunidades sem discriminar por género, raça, ideia, religião, orientação sexual ou qualquer outro aspeto que possa ser considerado discriminatório ou de exclusão.